Выставка – обзор к международному дню шоколада «Волшебный мир шоколада».

Ежегодно 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада. Этот вкусный праздник был придуман и впервые проведён французами в 1995 году.
Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости. Но наслаждаться холодным напитком мешала характерная горечь, и в него при растирании с тертыми бобами стали добавлять мед, а для приятного аромата начали добавлять ваниль, анис, корицу. А для лучшей растворимости испанцы решили подавать напиток горячим — так пришли к горячему шоколаду. В России шоколад появился при Петре I вместе с кофе.
Помимо истории шоколада вы сможете ознакомиться с его свойствами. Как установлено современной наукой, в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху, улучшают настроение и поддерживают тонус организма. Есть также гипотеза, согласно которой шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять процессы старения. Но вот в чем ученые единодушны, так это в отрицании способности шоколада снижать массу тела! Ведь хорошо известно, что шоколад богат калориями.
На нашей выставке вы узнаете, как выбрать полезный шоколад. Также найдете рецепты приготовления горячего шоколада.
Кроме пищи для тела, вы сможете найти и пищу для души – книги. На выставке представлены кулинарные и художественные книги о шоколаде.